I Contratti nel settore alberghiero

I Contratti nel settore alberghiero

Locazione, affitto di ramo d’azienda, management, franchising, b&b e case vacanza: come cambiano regole e mercato dell’hospitality in Italia
06 aprile 2016
Milano, Hotel Scala - Convegno AGIDI

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Il settore dell’hospitality in Italia è in grande fermento. Lo dimostrano l’espansione dei marchi e la continua aggregazione di nuove strutture, sia in management che in franchising, da parte dei grandi gruppi internazionali, mentre gli investitori, attratti da condizioni finanziarie favorevoli, manifestano concretamente il loro interesse per il segmento turistico-alberghiero.

Di fronte alla rapida evoluzione del mercato AGIDI promuove un convegno focalizzato sulle peculiarità dei diversi contratti alberghieri. Stesura, gestione e tecniche negoziali dei contratti di locazione e affitto di ramo d’azienda, management e franchising sono al centro dell’iniziativa, che analizza inoltre l’impatto di forme di ospitalità non tradizionali, come bed & breakfast e case vacanza, sul quadro normativo di riferimento.

08:45
Registrazione
09:00
Apertura dei lavori a cura del Coordinatore Riccardo Delli Santi, Presidente AGIDI
09:15

IL SETTORE ALBERGHIERO: EVOLUZIONE DEI MODELLI DI OSPITALITÀ E DI BUSINESS

  • L’attuale scenario dei consumi e i nuovi modelli di ospitalità
  • Le dinamiche della competizione derivanti dall’innovazione tecnologica e degli stili di vita (booking online, sharing economy etc)
  • La frammentazione della proprietà alberghiera: da rischio a opportunità
  • I nuovi servizi di check-in/out elettronico e la compatibilità con le norme di Pubblica Sicurezza
  • I rapporti tra industria alberghiera e agenzie online
  • Le nuove regole per le nuove dinamiche della competizione
09:45

IL BUSINESS ALBERGHIERO: LE POTENZIALITÀ DEL MERCATO ITALIANO

  • Il mercato degli investimenti alberghieri in Italia e le prospettive di crescita
  • Opportunità e vantaggi per gli investitori stranieri nell’attuale congiuntura economica
  • Format e Trend emergenti
  • Gli strumenti contrattuali internazionali richiesti dagli investitori
10:15

IL CONTRATTO DI LOCAZIONE ALBERGHIERA: STESURA E GESTIONE

  • Le peculiarità del contratto di locazione alberghiera
  • - la durata del contratto e i rinnovi
  • - il recesso
  • - i diritti di prelazione e riscatto
  • Le implicazioni fiscali del contratto di locazione
  • Le tecniche negoziali
  • Scaletta da confermare
10:45

IIL CONTRATTO DI AFFITTO D’AZIENDA NEL SETTORE ALBERGHIERO

• Le caratteristiche del contratto di affitto d’azienda
• Gli elementi caratterizzanti il contratto d’affitto d’azienda alberghiero
• Le licenze alberghiere
• I dipendenti e le relative criticità
• Principali differenze  con le  altre strutture contrattuali: locazione e contratto di management alberghiero

11:15
Coffee break
11:30

LE SPECIFICITÀ DEL CONTRATTO DI MANAGEMENT ALBERGHIERO

  • Le figure del contratto di management: Proprietario e Manager
  • L’assunzione del rischio d’impresa a carico dell’owner
  • Le differenze rispetto ai contratti locazione ed affitto d’azienda
  • Le caratteristiche del contratto di management alberghiero:
  • -    natura giuridica: l’aticipità del contratto di management 
         nell’ordinamento italiano
  • -   management Fee: base fee e incentive fee
  • -   durata e rinnovo
  • -   budget e reportistica finanziaria
  • -   performance test
  • -   la clausola di minimo garantito
12:00

IL CONTRATTO DI FRANCHISING ALBERGHIERO

  • La diffusione del franchising nel settore alberghiero
  • Diritti e obbligazioni di franchisor e franchisee
  • I contenuti del contratto
  • - uso del marchio
  • - definizione del livello di servizio e degli standard
  • - i servizi di prenotazione internazionale
  • - i programmi di formazione e marketing per la promozione e pubblicità del brand
  • - la definizione di entry fee e royalty
  • - durata minima e condizioni di recesso
  • - la definizione delle modalità di controllo
12:30

LA DIFFUSIONE DI NUOVI MODELLI DI OSPITALITÀ: BED & BREAKFAST, “CASE VACANZA” E LOCAZIONI A BREVE TERMINE

  • L’impatto di nuovi attori e forme di ospitalità non tradizionali sul quadro normativo di riferimento
  • Le diverse tipologie operative e contrattuali riscontrabili nel mercato
  • I contratti di locazione nel settore turistico:
  • - locazione diretta
  • - locazione indiretta
  • Elementi contrattuali della locazione a fini turistici:
  • - dichiarazione del motivo turistico
  • - durata della locazione
  • - utilizzo di spazi accessori
  • - servizi accessori
  • Gli orientamenti normativi regionali per case vacanze e b&b
  • Scaletta da confermare
13:00
Sintesi e chiusura dei lavori a cura del Coordinatore
Via dell'Orso, 7 - Milano
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